Presentación del libro "UN COCINERO EN EL UNIVERSO. Cartas a Carla", de CARLOS E. RODRÍGUEZ JIMÉNEZ
El autor, especialista en Endocrinología, Metabolismo y Nutrición, y profesor de Dietética y Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, nos hace una invitación permanente a la reflexión, a interiorizarnos buscando dentro de nosotros aquello que también está en el exterior que nos rodea. El macrocosmos y el microcosmos en un duelo que nos ayudará a conocer nuestra identidad. Intervendrá en el acto de presentación D. Ramón Tamames, catedrático de Economía.
Este libro nos habla de estimular la inteligencia, pensar bien, vivir bien, opiniones que inciden en aptitudes y actitudes humanas. Un viaje desde las difusas fronteras de nuestro misterioso origen, hacia nuestro desarrollo y comportamiento como individuo y sociedad. Un recordatorio físico y metafísico de nuestro posible origen, una invitación a profundizar en el macro y microcosmos, unas consideraciones sobre el comportamiento humano personal y colectivo. Una necesidad urgente de estimular una conciencia realmente humana, conciencia, moral y ética, que debería ser el verdadero pan nuestro de cada día.
Los cocineros del Universo somos cada uno de nosotros y se nos plantea serlo nada más nacer eligiendo las materias primas más oportunas para desenvolvernos, con soltura, en esta gran cocina que es la vida.
El Dr. Carlos Enrique Rodríguez Jiménez es médico. Especialista en ejercicio de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición y en Biopatología. Es presidente de la Comisión de Nutrición y Metabolismo. Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid. Profesor de la UNESCO. Director Médico del Centro de Especialidades Médicas Núñez de Balboa.
También es fundador y presidente de Silos Punto de Encuentro de su Escuela de Pensamiento, entroncada y auspiciada por el Monasterio Benedictino de Santo Domingo de Silos. Es fundador y presidente de la Asociación Española de Psiconutrición.
