El xeodestino Ribeiro-Carballiño se presentó en la Casa de Galicia en Madrid a prensa especializada en Turismo y Gastronomía. El director de la misma, Javier Vázquez, fue el anfitrión de este evento que mostró las bondades del xeodestino, pero también de la provincia en general.
El xeodestino Ribeiro-O Carballiño está integrado por la práctica totalidad de los ayuntamientos de ambas dos comarcas. El encargado de presentar la riqueza turística que ofrecen los diferentes municipios adheridos al xeodestino fue su presidente, Francisco José Fernández, quien afirmó “que se trata del territorio más termal de la provincia termal española de referencia. Además todo aquel que se acerque nuestra comarca será recibido con los brazos abiertos”.
El presidente del xeodestino y alcalde de Leiro, trasladó a los prescriptores especializados en el ámbito turístico y gastronómico las bondades que ofrece la provincia de Ourense, señalando que precisamente este xeodestino “representa a la perfección los atributos cabecera de nuestra marca turística y que pivotan en cuatro recursos: el patrimonio, la naturaleza, la enogastronomía y el termalismo”. 
En el acto intervino también, Manuel Dacal, Concejal de turismo de Carballiño, que hizo referencia al pulpo, con una Fiesta alrededor de él, que está declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional. 
Por último José Luis Valladares, alcalde de San Cristovo de Cea, habló sobre las bondades del “Pan de Cea”, reconocido con la Indicación Geográfica Protegida reconocida por la Orden de lana Consellería de Política Agroalimentaria y Desarrollo Rural. 
El acto consistió en escenificar una romería de pulpo en el pleno corazón de Madrid con gaiteros, pulpo a la feria, vino del Ribeiro y pan de Cena para dar a conocer todas las potencialidades del territorio. También hubo una proyección de un documental sobre el pulpo del Carballiño, su origen, su historia, su preparación y toda su tradición que lleva detrás y la estirpe de todas las pulperas que recorren todos los pueblos de Galicia, llevando su saber hacer por diferentes lugares.
La estrella del acto fue la pulpera Aurora Baranda, tercera generación de pulperas que sigue recorriendo Galicia, de feria en feria, demostrando que el pulpo no solamente es un plato para ferias, sino que se puede presentar al más alto nivel gastronómico porque es un producto perfecto.
La sala se quedó pequeña por el gran poder de convocatoria. Todos los periodistas que acudieron al acto se fueron encantados y con muy buen sabor de boca tras una presentación diferente, de pie, mientras degustaban estos productos de calidad, del sabor del pulpo, del vino y de los acompañamientos. Fernando Valmaseda, director de la Agencia de Comunicación Turística RV Edipress y del programa de radio Miradas Viajeras (Radio Capital) y Miradas Viajeras TV en Movistar efectuó la presentación del acto.